新潟県産 新之助とは 新潟県で2017年デビューした新品種で大粒でツヤがあり、コクと甘さに秀でております。 また栽培から流通・販売にいたるまで、徹底したブランド管理を行い、一定のレベル以上の食味・品質に達した米だけが「新之助」の銘柄で販売することができます。 一味違う甘味 日本の米の作付け上位品種は、こしひかりの遺伝子を50%持ついわゆる「こしひかりの子供」です。新之助はこしひかりの遺伝子を25%しか持たない新しいタイプの品種です。いままでのお米とは一味違ったまろやかな甘味やコク、しっかりした弾力が味わえます。 きれいなツヤ 米の食味はきれいなツヤと相関が高いといわれています。20万株の品種候補の中から、炊飯した時きれいなツヤのお米の品種を選別し開発しました。味だけでなく、炊きあがりのツヤにもご注目ください。 新之助の特別栽培米です。

長岡地域限定の契約栽培米、農薬を減らしたお米です。 人気の新之助キューブもセットでお届けします。